عزیزانم هنگام نشستن, بزرگان و ریش سپیدان را بر خود مقدم بدانید.(کوروش کبیر)
خوش آمدید - امروز : سه شنبه ۲۹ خرداد ۱۳۹۷
خانه » آشپزی » طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی
telegram
طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

سالاد گل کلم سالادی بسیار خوشمزه‌ از ترکیب گل کلم، انواع سبزیجات تازه و ادویه است که در آن گل کلم طعم دار کباب شده با سس سبزیجات متنوع سرو می‌شود. گل کلم را می‌توان سرخ شده، آب‌پز، بخارپز و یا خام مصرف کرد. ترکیبات ضد سرطان گل کلم، بیشتر در حالتی که به صورت بخار پز طبخ شده باشد وجود دارد و آب پز و سرخ کردن گل کلم خاصیت ضد سرطانی گل کلم را کمتر می کند. در هنگام پخت، برگ‌های بیرونی و ساقه ضخیم برداشته می‌شود. برگ های گلم کلم نیز خوراکی هستند اما اغلب دور انداخته می‌شوند.

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

در این مطلب از سایت نسیم فان با آموزش کامل طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه تهیه سالاد تن ماهی، سالاد تخم مرغ، سالاد توپی، سالاد تایلندی، و سالاد جوانه گندم تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

مواد لازم جهت تهیه سالاد گل کلم مجلسی:

  • گل کلم بزرگ: ۱عددد
  • سیر رنده شده: ۲ حبه
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • پونه تازه خرد شده: ۲ قاشق غداخوری
  • سرکه قرمز: ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل تند: ۱ قاشق غذاخوری
  • فلفل خرد شده: ۱ قاشق چای‌خوری
  • جعفری تازه خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
  • نمک: ۳/۴ قاشق چای‌خوری
  • روغن کانولا یا زیتون: ۵ قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی:

  • در یک قابلمه یا تابه کوچک، روغن، سیر، فلفل و نمک را بریزید و تقریباً ۲ یا ۳ دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا صدای سرخ شدن سیر در بیاید، اما قهوه ای نشود.
  • سپس تابه را از روی حرارت بردارید و این بار فلفل، پونه، آب و سرکه را درون تابه بریزید و کمی تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید و روی آن را بپوشانید.

 

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

 

  • گل کلم را بشوئید و آن را به صورت لایه های ضخیم ببرید و کمی فلفل روی آنها بپاشید.
  • برای کباب کردن آنها می توانید از دو روش استفاده کنید:
  • در روش اول می توانید آنها را در فر قرار دهید و تا زمانی که کمی قهوه ای شدند، آنها را کباب کنید.

 

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

 

  • در روش دوم می توانید از تابه ی نچسب و ۵ قاشق آب کمک بگیرید و برش‌های گل کلم را در حالیکه درب تابه را گذاشته اید، در عرض تنها چند دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. برای اینکار می توانید از تابه دو طرفه نیز استفاده کنید.
  • پس از اینکه گل کلم را کباب کردید آنها را در بشقاب سالاد بچینید و از سس سبزیجات و سس فلفلی که درست کرده بودید روی آنها بریزید و سپس جعفری را روی آنها بپاشید و سالاد را سرو کنید.

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

طرز تهیه سس سفید:

  • سس مایونز را به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و در ظرفی بریزد.
  • یک قاشق غدا خوری آبلیمو به آن اضافه کنید.
  • به میزان خیلی کم نمک و شکر به آن اضافه کنید.
  • یک قاشق ماست شیرین داخل ظرف بریزید و خوب بهم بزنید تا سس یکدست شود.

 

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

 

  • در نهایت کمی آب جوشیده بر روی آن بریزید تا کمی شل شود.
  • از فلفل سیاه نیز کمی استفاده کنید تا عطر بهتری گیرد.
  • از سبزیجات هم می‌توان استفاده کرد ولی در اینجا سس سبزیجات دارید و نیازی به استفاده سبزیجات نیست.
  • سس سفید را در ظرف مورد نظر بریزید و گل کلم ها را در آن بگذارید و در پایان سس سبزیجات را روی آن بریزید و با جعفری تزیین نمایید.

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی، رژیمی و ضد سرطان + فیلم آموزشی

فیلم آموزشی طرز تهیه سالاد گل کلم مجلسی:

 

منبع: ستاره

گردآوری: سایت تفریحی نسیم فان

 

مطالب متنوع دیگر

1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره (هنوز هیچ امتیازی ثبت نشده)
Loading...
telegram

پنج × 2 =

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای سایت نسیم فان محفوظ است - پارس تمز