آیا می پنداری که جسم کوچکی هستی ؟ولی درون تو جهان بزرگی نهفته است.(امام علی علیه السلام)
خوش آمدید - امروز : چهارشنبه ۴ مهر ۱۳۹۷
خانه » آشپزی » طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوش طعم + فیلم آموزشی
telegram
طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوش طعم + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوش طعم + فیلم آموزشی

آموزش کامل نحوه تهیه دسر پودینگ موزی خوشمزه و خوش عطر با فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوش طعم + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوش طعم + فیلم آموزشی

 

دسر پودینگ موزی یکی از خوشمزه ترین دسرهاست. مواد اصلی این دسر خوشمزه مایه پودینگ، نشاسته ذرت، تخم مرغ، شیر، اسانس موز، خامه، موز و ویفر است. پودینگ موز را هم می توان با ترکیب میوه و تکه های بیسکوییت و کیک به شکل لایه ای سرو کرد و هم می توان پودینگ یکدست تهیه و در ظرف مخصوص سرو نمود. دسرها و پودینگ هایی که لایه ای هستند و برخی لایه های آنها میوه و مغز یا تکه های بیسکوییت و کیک است طرفداران بیشتری دارد و ظاهر و شکل آن ها جذاب تر و شیک تر است.

 

طرز تهیه دسر پودینگ موزی

طرز تهیه دسر پودینگ موزی

 

در این قسمت از مجموعه دسر ها و ژله ها  قصد داریم شما را با طرز تهیه دسر پودینگ موزی آشنا کنیم. این دسر خوشمزه را میتوانید برای جشنها و مراسم مهم استفاده کنید. و امیدواریم از تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. همچنین در صورت تمایل برای دیدن دسرهای حاوی موز به مطالب طرز تهیه بستنی موزی و  طرز تهیه کیک موزی و  طرز تهیه ژله موزی و طرز تهیه روکر موزی  سر بزنید.

 

پودینگ موزی

پودینگ موزی

 

مواد لازم طرز تهیه دسر پودینگ موزی

مواد لازم مقدار مورد نیاز
مایه پودینگ
نشاسته ذرت ۱/۳ پیمانه
پودر شکر ۳/۴ پیمانه
زرده تخم مرغ  ۶ عدد
نمک  ۱/۶ قاشق چایخوری
شیر پرچرب ۳ و ۱/۲ پیمانه
کره ۲ قاشق سوپخوری
شکر قهوه ای تیره  ۱ قاشق غذاخوری
عصاره وانیل  ۱ قاشق چایخوری
اسانس موز  ۱/۲ قاشق چایخوری
کرم بین لایه ها
خامه پرچرب و سرد شده ۱/۲ پیمانه
پودر شکر ۲ قاشق سوپخوری
شکل دهی و سرو
موز رسیده ۴ عدد
ویفر یا بیسکویت ساده به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوش طعم و خوش عطر

طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوش طعم و خوش عطر

 

طرز تهیه دسر پودینگ موزی

  • برای لایه بیسکوییتی می توانید از هر نوع بیسکوییت دلخواه استفاده کنید. فقط بیسکوییت ها شور نباشد و خیلی مزه زیادی و یا ادویه ای نداشته باشد.
  • بیسکوییت های کره ای خیلی مناسبند.
  • بیسکوییت ها را خرد کنید و کنار بگذارید.
  • مواد را کاملا یکدست کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملا به جوش آید.
  • وقتی مایه به جوش آمد حرارت را کم کنید و مواد را روی حرارت کم هم بزنید تا غلیظ شود.
  • حدود ۱۵ دقیقه زمان می برد تا مواد کاملا غلیظ شود و رد همزن روی مایه بماند.

 

طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوش طعم + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوش طعم + فیلم آموزشی

 

  • در این مرحله مایه پودینگ آماده است . حرارت را خاموش کنید.
  • بعد از خاموش کردن حرارت شکر قهوه ای را با ۱ قاشق آب ولرم حل کنید و به مایه اضافه نمایید.
  • کره و عصاره وانیل را اضافه کنید و در صورت دلخواه میتوانید اسانس موز هم اضافه نمایید.
  • مایه را با ویسک بزنید تا کره ذوب شود و اسانس ها به خورد مایه رود.
  • مایه پودینگ را به ظرف شیشه ای منتقل کنید.
  • به کیفیت و غلظت مایه پودینگ دقت کنید باید با حرارت کم پودینگ را  به خوبی هم بزنید.
  • یک لایه سلفون روی پودینگ بگذارید.

 

طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوش عطر + تزیین

طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوش عطر + تزیین

 

  • لایه سلفون کاملا روی سطح پودینگ قرار گیرد و فاصله نداشته باشد.
  • پودینگ را ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.
  • در زمان سرد شدن پودینگ خامه را آماده نمایید.
  • خامه و پودر شکر را مخلوط کرده و ۷ دقیقه با همزن برقی بزنید تا کاملا سبک شود و فرم بگیرد.
  • دقت کنید خامه باید خیلی سرد باشد و حداقل ۱ ساعت در فریزر مانده باشد تا رده های یخ روی آن مشاهده شود.
  • خامه فرم گرفته و سبک را به پودینگ سرد شده بیفزایید و با قاشق چوبی یا ویسک آنها را مخلوط نمایید.
  • مجدد ظرف را در یخچال قرار دهید تا ۳۰ دقیقه مجدد سرد شوند.
  • بعد از سرد شدن کامل مواد دسر را آماده نمایید.

 

طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوشمزه + تزیین

طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوشمزه + تزیین

 

  • از ظرفهای شفاف استفاده کنید. جام های شیشه ای و کریستال مناسب این دسر هستند. از ظرفهای یک بار مصرف با کیفیت نیز می توانید استفاده نمایید.
  • با قاشق بزرگ از مایه پودینگ مقدار مناسبی را در ظرف بریزید و ظرف را کمی تکان دهید تا سطح لایه صاف شود.
  • روی لایه پودینگ یک لایه بیسکوییت های خرد شده بریزید.
  • یک لایه موز خرد شده اضافه کنید و مجدد لایه پودینگی بریزید.
  • برای سری دوم لایه بیسکوییت و موز را روی لایه پودینگ بریزید و در انتها مجدد مقدار بیشتری از مایه پودینگ روی تمام مواد بریزید.
  • موز های نرم و رسیده استفاده کنید.

 

طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوش عطر

طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوش عطر

 

حتما بخوانید: طرز تهیه بستنی موزی خوش طعم + فیلم آموزشی

 

  • برش موزها خیلی نازک یا ضخیم نباشد که جدا کردن آن مشکل شود.
  • می توانید روی دسر را با بیسکوییت پودر شده تزیین کنید.
  • دسرهای آماده شده را حداقل ۱ ساعت در یخچال بگذارید و سپس سرو نمایید.
  • طعم و ظاهر این دسر عالی است و برای مهمانی ها بسیار مناسب است.
  • اکثر افراد طعم آن را می پسندند و مورد استقبال قرار می گیرد.
  • برای تهیه این دسر خوشمزه اصلا تردید نکنید و دست به کار شوید.

 

طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوشمزه

طرز تهیه دسر پودینگ موزی خوشمزه

 

فیلم آموزشی طرز تهیه دسر پودینگ موزی

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نسیم فان نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این آموزش لذت کافی را برده باشید و دسر خوشمزه ای را برای خانواده خود آماده نمایید.

 

گردآوری: نسیم فان

 

مطالب متنوع دیگر

1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره (1 امتیاز, متوسط: 3٫00 از 5)
Loading...

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای سایت نسیم فان محفوظ است - پارس تمز