سعادت عادت است آنرا پرورش دهید.
خوش آمدید - امروز : شنبه ۲۰ آذر ۱۳۹۵
خانه » سبک زندگی » آشپزی » آموزش آسان و سریع تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید+تصاویر

برای دریافت جدیدترین اخبار و بروزترین عکس بازیگران و کلیپ ها در تلگرام نسیم فان عضو شوید

عضویت در کانال تلگرام نسیم فان

آموزش آسان و سریع تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید+تصاویر

آموزش آسان و سریع تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید+تصاویر

تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید

تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید

تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید

 

آموزش تزیین ژله هفت سین به شکل سبزه عید

همه خانم های خوش سلیقه ایرانی برای چیدن سفره هفت سین خلاقیت زیادی به خرج میدهند. برای سفره هفت سین عید نوروز امسال شما نیز میتوانید مانند خلاقان دنیای هنر آشپزی و سفره آرایی ژله سبزه سفره هفت سین تهیه کنید. شما میتوانید این ژله را در شب عید سرو کنید و یا از آن برای تزیین میز نوروز استفاده کنید.

 

مواد لازم برای تزیین و تهیه ژله سبزه هفت سین:

ژله آلوئه ورا ۲ بسته
ژله قرمز رنگ ۱ بسته
رنگ سبز خوراکی کمی
ژل مات به میزان لازم

مواد لازم برای ژله هفت سین قسمت مات:

پودرژلاتین ۱۰۰ گرم
آب ۲۲۴ گرم
شکر ۲۲۴ گرم
شیر تبخیرشده ۳۳۶ گرم
اسانس یا طعم دهنده بیرنگ اندکی

طرز تهیه ژله سبزه هفت سین :

ژله آلوئه ورا را تهیه نموده و در قالب مسطح شیشه ای گرد به قطر تقریبی ۲۵ سانتیمتر بریزید و بگذارید ببندد.
ژلاتین را روی آب بپاشید. شکر و شیر تبخیر شده را مخلوط نموده و روی حرارت بگذارید، سپس ژلاتین را بیفزایید و اندکی حرارت دهید. مواد را از الک رد کرده، اسانس بزنید و کمی از آن را سبز کنید و بگذارید ولرم شود.

 

تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید

تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید

ژله آلوئه ورا را تهیه نموده و در قالب مسطح شیشه ای بریزید ژلاتین را روی آب بپاشید

حال کمی از مواد را در سرنگ نو با سر سوزن ۱۸ یا ۲۱ ریخته و از مرکز به اطراف به صورت عمود و مارپیچ خطی عمودی از ژل مات سبز را در آلوئه ورا تزریق کنید. مراقب باشید با کف ظرف فاصله داشته باشید.اگر احیانا از مواد بیرون زد پاک نکنید. اگر احیانا مواد ژل مات سرد شد و بست، چند ثانیه حرارت دهید تا شل شود. سوزن ها را نیاز نیست خیلی کنار هم بزنید، چون وقت گیر خواهد بود، با فاصله کفایت می کند. چون بعدا آن را پرپشت جلوه خواهیم داد.

 

 

تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید

تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید

شکر و شیر تبخیر شده را مخلوط و روی حرارت بگذارید، ژلاتین را بیفزایید و اندکی حرارت دهید

وقتی کل طرف را به صورت خطی مارپیچ از مرکز به اطراف پر کردید (حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه زمان خواهد برد). حال، مابقی ژل مات سبز را روی کار بریزید تا ضخامت یک تا دو میلیمتر از سطح کار پوشش داده شود، تا کار شما پر پشت جلوه کند.

تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید

تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید

مواد را الک کرده و کمی از آن را سبز کنید و بگذارید ولرم شود و با سرنگ داخل ژله تزریق کنید

آن را در یخچال بگذارید. ژله ی قرمز را مطابق دستور بسته حاضر کرده و کمی ازآبه آن بیفزایید تا جلوه ماتی پیدا کند و آن را روی ژله سبزه بریزید تا حالت ربان رنگی دور ژله را تداعی کند. قالب را ۲ ساعت در یخچال قرار داده، سپس با کمک فرو بردن در ظرف آب گرم و برگرداندن در ظرف سرو مرطوب، آن را از قالب خارج کنید.

 

تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید

تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید

آن را در یخچال بگذارید، ژله ی قرمز را حاضر کرده و از ژل مات سفید به آن بیفزایید تا جلوه ماتی پیدا کند

تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید

تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید

نکته مهم در تزیین ژله سبزه هفت سین

شیر تبخیر شده در قوطی هایی شبیه شیرعسلی به فروش می رسد.
با استفاده از ژله مات، ژله شما بسیار خوش برش شده و کار با آن بسیار ساده تر از روش هایی مثل دنت، خامه و امثال این است که حاوی ژلاتین نیستند.
این دستور ۵۰۰ گرم کربوهیدرات،۴۰۰گرم پروتئین،۳۰گرم چربی و ۲۴۳۰گرم کیلو کالری انرژی دارد.

 

آموزش کامل و جامع تزیین ژله هندوانه ای شب یلدا + تصاویر

اموزش تهیه مرغ مارپیچی+ مواد لازم

اموزش تهیه تاس کباب با مرغ یا گوشت+ مواد لازم

اموزش تهیه استیک گریل شده با سس تایلندی+مواد لازم

 

انتشار برای دوستان
امتیاز 5.00 ( 2 رای )
اشتراک گذاری مطلب

پاسخی بگذارید

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
☆☆☆ برای ورود به کانال 250 هزار عضوی ما کلیک کنید ☆☆☆