تمام محبتت را به پای دوستت بریز نه تمام اعتمادت را. (حضرت علی علیه‌السلام)
خوش آمدید - امروز : سه شنبه ۳۰ آبان ۱۳۹۶
خانه » خانه و آشپزخانه » آموزش کامل طرز تهیه خورشت تره مجلسی و لذیذ + فیلم
آموزش کامل طرز تهیه خورشت تره مجلسی و لذیذ + فیلم

آموزش کامل طرز تهیه خورشت تره مجلسی و لذیذ + فیلم

آموزش کامل طرز تهیه خورشت تره مجلسی و لذیذ + فیلم

 

آموزش کامل طرز تهیه خورشت تره مجلسی و لذیذ + فیلم

 

به واسطه وسعت و تنوع اقلیم، گیاهان مختلفی در ایران می‌روید که منجر به خلق غذاهایی متنوع و خوشمزه توسط مردم این سرزمین شده است. در نواحی غربی کشورمان به ویژه استان های کردستان و کرمانشاه خورشت تره از محبوبیت زیادی برخوردار است که در این مطلب از سایت نسبم فان به آموزش نحوه پخت آن پرداخته ایم. همانند پست های گذشته که در آن دستور پخت خورشت های چغاله بادام، بادمجان، کرفس، آلو مسما، به، و آلو اسفناج را آموزش داده بودیم در این پست نیز از یک ویدئو آموزشی استفاده می کنیم که امیدواریم مورد توجه شما عزیزان قرار بگیرد. با ما همراه باشید…

 

آموزش کامل طرز تهیه خورشت تره مجلسی و لذیذ + فیلم

 

مواد لازم برای پخت خورش تره:

  • گوشت چرخ کرده نیم کیلو
  • تره: خرد شده یک کیلو
  • لوبیا سفید: نصف پیمانه
  • پیاز: متوسط یک عدد
  • رب گوجه فرنگی: یک قاشق چای خوری
  • زرشک: نیم پیمانه
  • روغن مایع: به مقدار لازم
  • زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، و پودر لیمو: به مقدار لازم

 

آموزش کامل طرز تهیه خورشت تره مجلسی و لذیذ + فیلم

روش تهیه خورشت تره:

  • ابتدا تره های شسته شده را خوب خرد کنید. سپس پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن تفت دهید.
  • گوشت چرخ کرده را به پیازها اضافه کنید و هم بزنید تا تکه های گوشت از هم جدا شده و به ظرف نچسبد.
  • حدود هفت، هشت دقیقه که آن دو را با هم تفت دادید، لوبیا سفید (که از شب قبل خیس کرده اید) و ادویه که شامل زردچوبه، فلفل سیاه و پودر لیمو می‌شود را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
  • در ادامه تره را به آن‌ها اضافه کنید و تقریباً ۵ دقیقه تفت دهید و پس از آن رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و باز هم تفت بدهید.
  • حدود یک لیوان آب به مواد اضافه کنید و آخر از همه نمک غذا را اضافه کنید و بگذارید تا غذا جوش بیاید.
  • خورشت که به جوش آمد شعله را کم کنید تا به مدت یک ساعت خورشت جا بیافتد. فقط اینکه حدود ۶، ۵ دقیقه قبل از آن که شعله را خاموش کنید، زرشک‌ های شسته شده را اضافه کنید تا بپزد و جا بیفتد.

 

 

آموزش کامل طرز تهیه خورشت تره مجلسی و لذیذ + فیلم

 

نکات مهم و کلیدی:

  • این خورشت آب خیلی کمی دارد و بهتر است آب زیادی داخل آن نریزید، چون در غیر این صورت مجبورید، بیشتر معطل شوید تا آب اضافی آن خشک شود.
  • اگر زرشک را زود داخل خورشت بریزید، له می‌شود و غذایتان زیبایی لازم را نخواهد داشت.
  • کسانی که ذائقه ترش دارند، می‌توانند از آب لیمو یا آب غوره برای ترش کردن خورشت استفاده کنند.
  • اگر دوست داشته باشید می‌توانید این خورشت را با تره های محلی و کوهی هم بپزید.
  • بعضی‌ها در پخت این خورشت به جای گوشت چرخ کرده از گوشت گوسفندی قیمه قیمه شده هم استفاده می‌کنند.
  • معمولاً برای تزئین این خورشت ازخلال سیب زمینی سرخ شده استفاده می شود.

 

آموزش کامل طرز تهیه خورشت تره مجلسی و لذیذ + فیلم

 

فیلم آموزشی طرز تهیه خورشت تره:

 

مطالب مرتبط:

طرز تهیه خورشت هویج خوشرنگ و لذیذ + آموزش ویدیویی

طرز تهیه خورشت ریواس مجلسی + فیلم آموزشی

آموزش نحوه پخت خورشت بامیه خوش طعم + فیلم

آموزش روش تهیه خورشت مرغ هندی با ماست + فیلم

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز مجلسی و خواص لوبیا سبز + فیلم آموزشی

انتشار برای دوستان

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - پارس تمز