كسي كه هرگز تحت فشار نزيسته باشد، آزادي را لمس نمي كند.
خوش آمدید - امروز : دوشنبه ۲۰ آذر ۱۳۹۶
خانه » خانه و آشپزخانه » طرز تهیه خورشت پرتقال اصیل و مجلسی + فیلم آموزشی
طرز تهیه خورشت پرتقال اصیل و مجلسی + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت پرتقال اصیل و مجلسی + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت پرتقال اصیل و مجلسی + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه خورشت پرتقال اصیل و مجلسی +فیلم آموزشی

 

در این پست از سایت نسیم فان با آموزش نحوه پخت خورشت پرتقال در خدمت شما عزیزان خواهیم بود. ممکن است که نام این خورشت به گوشتان آشنا نباشد اما در شهر های شمالی کشورمان ایران این خورشت علاقه مندان زیادی دارد و طعم جدید این غذا می تواند دلیل خوبی برای یاد گرفتن طرز تهیه و پختن آن در منازل شما باشد. طبق روال مطالب گذشته که در مورد آموزش طرز تهیه خورشت های قورمه سبزی، قیمه، فسنجان، کرفس، و ریواس بود در این مطلب نیز نکات مهم و کلیدی و یک فیلم آموزشی برای تهیه یک خورشت پرتقال مجلسی و جا افتاده را عنوان کرده ایم که امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. با ما همراه باشید…

 

طرز تهیه خورشت پرتقال اصیل و مجلسی +فیلم آموزشی

 

مواد لازم برای تهیه خورشت پرتقال:

  • مرغ خام و خرد شده: ۲۰۰ گرم
  • پرتقال بزرگ: ۲ عدد
  • آب پرتقال: ۳ پیمانه
  • خلال پسته: ۵۰ گرم
  • شکر: ۲ قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

 

طرز تهیه خورشت پرتقال اصیل و مجلسی +فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت پرتقال:

  • ابتدا پرتقال ها را با چاقو پوست بگیرید به نحوی که پوسته داخلی آن نیز جدا شود. سپس آن ها را قطعه قطعه کرده و کنار بگذارید.
  • در ظرفی دیگر پیاز ها را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. آنگاه تکه های مرغ را به مواد اضافه کرده و تفت دهید. شعله را بسیار ملایم کرده و اجازه دهید مواد کمی سرخ شود.
  • در ظرفی جداگانه آب پرتقال را با شکر مخلوط کنید .وقتی شکر در آب پرتقال حل شد آرد را اضافه کنید و کاملاً مخلوط نمایید.
  • حالا درب ظرف مرغ را برداشته و زرد چوبه و کمی نمک اضافه کنید (اضافه کردن زعفران آب کرده نیز توصیه می شود).
  • مواد را کمی تفت دهید و سپس تکه های پرتقال را اضافه کنید. آنگاه مخلوط اب پرتقال را به مواد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خورشت کمی غلیظ شود. زمانی که خورش غلظت لازم را پیدا کرد در ظرف مورد نظر ریخته و با خلال پسته آن را تزیین کنید.

 

طرز تهیه خورشت پرتقال اصیل و مجلسی +فیلم آموزشی

نکات مهم و کلیدی در تهیه خورشت پرتقال:

  • مدت پخت این خورشت باید کوتاه باشد تا پرتقال شکل خود را حفظ کند؛ پس مدت نیاز را به مرغ جهت مغز پخت شدن بدهید و سپس بقیه مواد را به آن اضافه کنید.
  • مزه پرتقال با توجه به ذائقه شما میتواند ترش یا شیرین باشد البته با توجه به اضافه کردن شکر بهتر است پرتقال کمی ترش باشد تا مزه خورش متمایل به ملس شود.

 

طرز تهیه خورشت پرتقال اصیل و مجلسی +فیلم آموزشی

 

 

فیلم آموزشی طرز تهیه خورشت پرتقال:

 

مطالب مرتبط:

طرز تهیه خورشت هویج خوشرنگ و لذیذ + آموزش ویدیویی

آموزش روش تهیه خورشت مرغ هندی با ماست + فیلم

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز مجلسی و خواص لوبیا سبز + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر خورشت ماست مجلسی و خوش رنگ + فیلم آموزشی

آموزش طرز تهیه خورشت گل کلم مجلسی و خواص گل کلم + فیلم

 

انتشار برای دوستان

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - پارس تمز