عمر آنقدر کوتاه است که نمی‌ارزد آدم حقیر و کوچک بماند.
خوش آمدید - امروز : سه شنبه ۲ آبان ۱۳۹۶
خانه » خانه و آشپزخانه » طرز تهیه خورشت لوبیا سبز مجلسی و خواص لوبیا سبز + فیلم آموزشی
طرز تهیه خورشت لوبیا سبز مجلسی و خواص لوبیا سبز + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز مجلسی و خواص لوبیا سبز + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز مجلسی و خواص لوبیا سبز + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز مجلسی و خواص لوبیا سبز + فیلم آموزشی

 

در این پست با سایت نسیم فان همراه باشید تا با طرز تهیه خورشت لوبیا سبز مجلسی و همچنین خواص فوق العاده این گیاه آشنا شوید. همانطور که در پست های قبلی برای آموزش دستور پخت خورشت های بامیه، ریواس، هویج، فسنجان، قیمه و قورمه سبزی از یک ویدیو آموزشی استفاده کردیم در این مطلب نیز از این روش بهره خواهیم برد. امیدواریم که مورد رضایت شما عزیزان قرار بگیرد.

 

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز مجلسی و خواص لوبیا سبز + فیلم آموزشی

 

مواد لازم برای تهیه خورشت لوبیا سبز مجلسی:

  • گوشت قیمه شده: ۵۰۰ گرم
  • لوبیا سبز: ۶۰۰ گرم
  • گوجه فرنگی: (ریز ۱۵ الی ۲۰ عدد) (درشت ۴ عدد)
  • لیمو عمانی: ۳ عدد
  • آرد: ۱ قاشق
  • پیاز سرخ شده بدون روغن: ۲ قاشق غذا خوری
  • روغن مخصوص سرخ کردن: به مقدار لازم
  • نمک و زرد چوبه: به مقدار لازم
  • زعفران دم کرده: به مقدار لازم
  • رب گوجه فرنگی: ۱ الی ۱/۵ قاشق
  • پیاز درشت رنده شده: ۱ عدد

 

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز مجلسی و خواص لوبیا سبز + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز:

  • ابتدا گوشت و لوبیا سبز و پیاز رنده شده را با نمک و زرد چوبه تفت بدهید.
  • آرد را با کمی روغن تفت دهید و به آن کمی آب اضافه کنید تا از هم باز شود و در خورشت بریزید. با این کار آب خورشت غلظت پیدا میکند.
  • لیمو عمانی را با پوست تکه تکه کنید و آنرا در خورشت بریزید و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
  • اگر گوجه فرنگی ریز بود که درسته در غذا بریزید و اگر درشت بود پوست و دانه گوجه فرنگی را گرفته و آنرا به اندازه بند انگشت ریز کنید و به همراه پیاز سرخ شده و زعفران در خورشت بریزید.
  • چند جوش که خورد حرارت را خاموش کنید. گوجه فرنگی نباید زیاد پخته و له شود هر چه کمتر حرارت ببیند خوشمزه تر است و ۵ دقیقه حرارت کافیست.

 

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز مجلسی و خواص لوبیا سبز + فیلم آموزشی

 

نکات کلیدی و مهم:

  • برای خرید لوبیا سبز بهتر است لوبیاهایی را انتخاب نمایید که غلاف آن ها سبز باشد و دارای پوستی لطیف و بدون نقطه های قهوه ای بوده و ترد و تازه باشند.
  • گوشت خورشتی حتماً باید تفت بخورد تا هم خوشمزه شده و هم موقع پخت بافت آن باز نشود.
  • اگر میخواهید از آبلیمو برای چاشنی این خورشت استفاده کنید در پایان پخت اضافه کنید.
  • می توانید به جای آبلیمو نصف لیوان غوره به خورشت اضافه کنید.

 

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز مجلسی و خواص لوبیا سبز + فیلم آموزشی

 

خواص لوبیا سبز:

  • لوبیا سبز بسیار کم کالری بوده و فاقد چربی می باشد.
  • لوبیا سبز منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ریز مغذی‌ها است.
  • لوبیا سبز به دلیل داشتن ویتامین K، برای ساختن استخوان‌هایی قوی بسیار مهم است.
  • لوبیا سبز برای بیماران قلبی مبتلا به دیابت و بیمارانی که دچار گرفتگی عروق هستند، مفید است.
  • فیبری که در لوبیا سبز موجود می‌باشد باعث کاهش فشار خون می‌گردد.
  • لوبیا سبز منبعی سرشار از آهن است.

 

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز مجلسی و خواص لوبیا سبز + فیلم آموزشی

 

فیلم آموزشی:

 

مطالب مرتبط:

نحوه پخت خورشت قیمه مجلسی و جا افتاده + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت هویج خوشرنگ و لذیذ + آموزش ویدیویی

طرز تهیه خورشت ریواس مجلسی + فیلم آموزشی

آموزش نحوه پخت خورشت بامیه خوش طعم + فیلم

طرز تهیه خورشت فسنجان مجلسی و خوش رنگ + فیلم آموزشی

انتشار برای دوستان

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - پارس تمز