هر اقدام بزرگ ابتدا محال به نظر می رسد.
خوش آمدید - امروز : شنبه ۲۷ آبان ۱۳۹۶
خانه » خانه و آشپزخانه » طرز تهیه خورشت غوره مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ + خواص غوره
طرز تهیه خورشت غوره مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ + خواص غوره

طرز تهیه خورشت غوره مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ + خواص غوره

طرز تهیه خورشت غوره مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ + خواص غوره

 

طرز تهیه خورشت غوره مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ + خواص غوره

 

در این پست از سایت نسیم فان قصد داریم طرز تهیه خورشت غوره مجلسی که ساده و خوشمزه است را هم با گوشت و هم با مرغ به شما عزیزان آموزش دهیم. این خورشت همانند خورشت های قورمه سبزی، قیمه، فسنجان، آلو مسما، و کرفس از جمله خورشت های معروف و اصیل کشورمان محسوب گشته و در بیشتر خانواده های ایرانی از آن استفاده می گردد. با ما همراه باشید…

 

طرز تهیه خورشت غوره مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ + خواص غوره

 

خورشت غوره با گوشت:

مواد لازم:

  • گوشت خرد شده: نیم کیلو گرم
  • پیاز داغ: دو قاشق غذاخوری
  • غوره: ۳۵۰ گرم
  • نعنا و جعفری: یک کیلوگرم
  • روغن و نمک: به میزان لازم

 

طرز تهیه خورشت غوره مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ + خواص غوره

طرز تهیه:

  • ابتدا گوشت را همراه پیاز داغ می‌گذاریم بپزد.
  • سبزی ها را پس از پاک کردن وشستن خرد می‌کنیم و در روغن تفت می‌دهیم.
  • وقتی گوشت پخت، نعنا و جعفری را به آن اضافه می‌کنیم.
  • پس از ده دقیقه غوره و نمک را اضافه کرده و می‌گذاریم خورشت جا بیفتد.
  • در صورت تمایل می‌توانید در خورشت غوره از غوره کمتر یا بیشتر استفاده کنید.

 

 

طرز تهیه خورشت غوره مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ + خواص غوره

 

خورشت غوره با مرغ:

مواد لازم:

  • مرغ: یک عدد سینه و یک عدد ران
  • پیاز: ٢ عدد
  • گوجه فرنگی: ٣ عدد
  • زعفران دم کرده: یک فنجان
  • غوره: یک لیوان
  • آب گوجه فرنگی: ٢ لیوان
  • آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
  • روغن: به میزان لازم
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
  • زنجبیل: یک قاشق مربا خوری
  • زردچوبه: یک قاشق چای خوری

 

طرز تهیه خورشت غوره مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ + خواص غوره

 

طرز تهیه:

  • ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن بریزید تا عسلی شود، سپس زردچوبه را اضافه کنید.
  • گوجه فرنگی ها را نگینی خرد کنید و به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید.
  • مرغ را اضافه کرده و نمک، فلفل و زنجبیل رو بیافزایید و درب قابلمه رو بگذارید تا مدتی با گوجه و پیاز بپزه و بعد از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زعفران را اضافه کنید.
  • در ادامه غوره و آبلیمو را اضافه کرده و درب ظرف بگذارید تا مرغ کاملاً بپزد.

 

طرز تهیه خورشت غوره مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ + خواص غوره

 

خواص غوره:

  • در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها موثر است.
  • آب غوره برای درمان چاقی مفرط مفید است.
  • بیماری اسکوربوت که به دلیل کمبود ویتامین C در بدن به وجود می آید، با آب غوره درمان می شود.
  • آب غوره چون دارای تارتارات پتاسیم است، برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است.
  • در دفع زردی موثر است.
  • حرارت و صفرای بدن را دفع می کند و روده ها را ضد عفونی می کند.
  • آبغوره تقویت کننده کبد است.
  • برای برطرف کردن ورم گلو، آب غوره قرقره کنید.
  • برای دفع کرم روده و تقویت معده باید مدت پنج روز آش آبغوره همراه با زیره سیاه مصرف کنید. البته در این مدت باید از خوردن غذاهای سنگین اجتناب نمائید.
  • آب غوره درمان کننده پا درد و کمردرد می باشد . برای معالجه میتوان به مدت ده روز آش آبغوره مصرف نمود . البته از خوردن غذاهای سنگین در این مدت اجتناب کرد.

 

طرز تهیه خورشت غوره مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ + خواص غوره

 

مطالب مرتبط:

طرز تهیه دسر خورشت ماست مجلسی و خوش رنگ + فیلم آموزشی

آموزش طرز تهیه خورشت گل کلم مجلسی و خواص گل کلم + فیلم

آموزش کامل طرز تهیه خورشت چغاله بادام مجلسی + فیلم

طرز تهیه خورشت بادمجان مجلسی و خواص بادمجان + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی و خواص کرفس + ویدئو آموزشی

انتشار برای دوستان

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - پارس تمز