گنج هائی که در قلب هستند ، قابل سرقت نیستند.
خوش آمدید - امروز : سه شنبه ۲ آبان ۱۳۹۶
خانه » اخبار » آموزش نحوه پخت خورشت بامیه خوش طعم + فیلم
آموزش نحوه پخت خورشت بامیه خوش طعم + فیلم

آموزش نحوه پخت خورشت بامیه خوش طعم + فیلم

آموزش نحوه پخت خورشت بامیه خوش طعم + فیلم

 

آموزش نحوه پخت خورشت بامیه خوش طعم + فیلم

 

در این پست از سایت نسیم فان با آموزش توصیفی و ویدیویی نحوه پخت خورشت بامیه در خدمت شما عزیزان خواهیم بود. امیدواریم که این مطلب نیز همانند مطالب آموزشی قبل که در مورد طرز تهیه خورشت های ریواس، هویج، فسنجان، قیمه و قورمه سبزی بود مورد توجه شما قرار گیرد. با ما همراه باشید…

 

آموزش نحوه پخت خورشت بامیه خوش طعم + فیلم

 

مواد لازم برای پخت خورشت بامیه:

بامیه ریز: نبم کیلو

گوشت خورشتی: ٣٠٠ گرم

پیاز: ۱ عدد

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

آبلیمو: نصف استکان

نمک و فلفل: بمقدار لازم

 

آموزش نحوه پخت خورشت بامیه خوش طعم + فیلم

 

طرز تهیه خورشت بامیه:

ابتدا پیازهای نگینی خورد شده را در تابه تفت دهید و سپس گوشت را به آن اضاف کنید. زردچوبه و فلفل قرمز و در صورت تمایل ادویه کاری را به مخلوط بیافزایید و پس از سرخ شدن گوشت رب گوجه فرنگی را در روغن تفت دهید و با گوشت مخلوط کنید. در این فاصله بامیه‌ها را در تابه دیگری تفت دهید. در این مرحله پس از تفت دادن رب گوجه‌فرنگی، به میزان مناسبی آب به خورشت اضافه نمایید. در نهایت بامیه‌های سرخ شده را به خورشت اضافه کنید و به مدت یک تا دو ساعت با حرارت ملایم طبخ نمایید. خورشت بامیه را در کنار پلو زعفرانی سرو نمایید.

 

آموزش نحوه پخت خورشت بامیه خوش طعم + فیلم

 

نکات کلیدی و مهم:

  1. برای جا افتادن این خورشت بهتر است اجازه دهید روی حرارت ملایم به آرامی جا بیفتد.
  2. بهتر است از ماهیچه گوساله یا گوسفند برای تهیه این خورشت استفاده شود.
  3. در بعضی موارد این خورشت را با لپه درست می‌کنند.
  4. هم زدن زیاد میتواند باعث وا رفتن بامیه ها شود.
  5. کم بودن آب خورشت و هی آب اضافه کردن باعث از ریخت و قیافه افتادن خورشت بامیه مس شود.

 

آموزش نحوه پخت خورشت بامیه خوش طعم + فیلم

 

خواص گیاه بامیه:

  1. طبع بامیه سرد و ‌تر می باشد.
  2. بامیه ادرار آور است و برای کسانی که مبتلا به سوزاک هستند یا هنگام ادرار احساس درد می‌‎کنند بامیه را آب پز نموده همراه با آب قبل از غذا میل کنند.
  3. لعاب بامیه برای کسانی که زخم اثنی‎عشر یا ورم روده دارند بسیار مفید است.
  4. خوردن بامیه خونریزی سینه را برطرف می‌‎کند.
  5. جوشانده بامیه سنگ مثانه را دفع می‌‎کند.
  6. مصرف بامیه به پوست لطافت می‌‎بخشد.
  7. کسانی که دچار کم‎خونی هستند حتماً بامیه استفاده کنند چون بامیه دارای لعاب غنی از مواد اصلی خون می‌‎باشد.
  8. در برگ و ساقه بامیه مقدار زیادی ید وجود دارد در نتیجه برای بیماران گوا‌تر مفید است.
  9. بامیه تقویت کننده‎ بینایی می‌‎باشد.
  10. به‎خاطر وجود ویتامین B۱ در بامیه برای نیرو بخشیدن به عضلات ضعیف و اعصاب قابل تحریک داروی خوبی به شمار می‌‎رود.
  11. کسانی که دارای چربی خون می‌‎باشند بامیه را در سبد غذایی خود بگنجانند.
  12. بامیه به علت داشتن ماده ضدعفونی کننده کرم معده و کرمک را از بین می‌‎برد.
  13. برای درمان تب‎های کهنه ساقه بوته بامیه را خیسانده و آب آن را چند روز متوالی بیاشامید.
  14. بامیه به‎ خاطر وجود منگنز و کبالت تنظیم کننده ترشح غدد داخلی می‌‎باشد.

 

 

آموزش نحوه پخت خورشت بامیه خوش طعم + فیلم

 

فیلم آموزشی:

 

مطالب مرتبط:

طرز تهیه خورشت قورمه سبزی مجلسی و خوش رنگ + فیلم

طرز تهیه خورشت فسنجان مجلسی و خوش رنگ + فیلم آموزشی

نحوه پخت خورشت قیمه مجلسی و جا افتاده + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت هویج خوشرنگ و لذیذ + آموزش ویدیویی

طرز تهیه خورشت ریواس مجلسی + فیلم آموزشی

 

انتشار برای دوستان
امتیاز 5.00 ( 1 رای )

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - پارس تمز