حافظه، پرونده تخيل و گنجينه عقل، دفتر ثبت وجدان و مخزن انديشه است.(بازيل
خوش آمدید - امروز : سه شنبه ۳۰ آبان ۱۳۹۶
خانه » خانه و آشپزخانه » طرز تهیه خورشت باقلا با گشنیز و سیر مجلسی و خوشرنگ + فیلم آموزشی
طرز تهیه خورشت باقلا با گشنیز و سیر مجلسی و خوشرنگ + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت باقلا با گشنیز و سیر مجلسی و خوشرنگ + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت باقلا با گشنیز و سیر مجلسی و خوشرنگ + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه خورشت باقلا با گشنیز و سیر مجلسی و خوشرنگ + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت باقلا با گشنیز و سیر مجلسی و خوشرنگ + فیلم آموزشی

 

در این مطلب از سایت نسیم فان با آموزش کامل طرز تهیه خورشت باقلا سبز با گشنیز و سیر مجلسی و خوش طعم با شما هستیم. باقلا سبز سرشار از ویتامین های A و B و C و غنی از املاح معدنی از جمله آهن، آهک و فسفر است و برای کم خونی بسیار مفید می باشد. مشابه پست های قبلی که در مورد نحوه پخت خورشت های سیب، سیب زمینی و گل کلم، کاری هندوستانی، شیرین قاتوق، و بامیه عربی بود در این پست نیز یک ویدیو آموزشی انتخاب کرده ایم که امیدواریم مورد توجه شما عزیزان قرار بگیرد. با ما همراه باشید…

 

طرز تهیه خورشت باقلا با گشنیز و سیر مجلسی و خوشرنگ + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت باقلا با گشنیز و سیر مجلسی و خوشرنگ + فیلم آموزشی

 

مواد لازم:

  • گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم
  • باقلا سبز: ۵۰۰ گرم
  • گشنیز خرد شده: ۴ قاشق سوپخوری
  • پیاز: ۱ عدد
  • سیر: ۶ حبه
  • زعفرن آب کرده: ۱ قاشق سوپخوری
  • زرد چوبه: ۱قاشق مربا خوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • روغن مایع: به میزان لازم

 

طرز تهیه خورشت باقلا با گشنیز و سیر مجلسی و خوشرنگ + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت باقلا با گشنیز و سیر مجلسی و خوشرنگ + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه:

  • باقلا را از هر دو پوست در آورده، بشویید و در آبکش بریزید. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی خرد کنید. حبه های سیر را هم خرد کنید.
  • گوشت را  خورشتی خرد کرده و در قابلمه ای روغن ریخته روی حرارت بگذارید.
  • روغن که داغ شد پیاز و سیر را در روغن ریخته و خوب سرخ کنید. پیازها که طلایی شدند، زردچوبه را اضافه کرده و به هم بزنید.
  • حالا نوبت اضافه کردن گوشت است. آنها را هم خوب سرخ کرده تا آب آنها بخار شود. زعفران آب کرده و فلفل را هم اضافه کنید.
  • مقداری آب بریزید و در ظرف را بگذارید. حدود یک ساعت صبر کنید تا گوشت بپزد.
  • بعد از پخت کامل گوشت، باقلا را اضافه کنید. حالا می توانید نمک را هم اضافه کنید و مزه خورش را بچشید.
  • در مراحل آخر پخت، گشنیز را هم اضافه کنید و  بعد از ۱۰ دقیقه خورشت را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر کشیده و به همراه برنج سرو کنید.

 

طرز تهیه خورشت باقلا با گشنیز و سیر مجلسی و خوشرنگ + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت باقلا با گشنیز و سیر مجلسی و خوشرنگ + فیلم آموزشی

 

فیلم آموزشی:

 

منبع: آشپزی

گردآوری: سایت تفریحی نسیم فان

 

انتشار برای دوستان

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - پارس تمز