کارتان را آغاز کنید، توانایی انجامش بدنبال می آید. (کوروش کبیر)
خوش آمدید - امروز : جمعه ۳ آذر ۱۳۹۶
خانه » خانه و آشپزخانه » طرز تهیه خورشت انار مجلسی با گوشت و مرغ + فیلم آموزشی
طرز تهیه خورشت انار مجلسی با گوشت و مرغ + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت انار مجلسی با گوشت و مرغ + فیلم آموزشی

طرز تهیه خورشت انار مجلسی با گوشت و مرغ + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه خورشت انار مجلسی با گوشت و مرغ + فیلم آموزشی

 

در این مطلب از سایت نسیم فان قصد داریم طرز تهیه خورشت انار را هم با گوشت قرمز و هم با مرغ به شما عزیزان آموزش دهیم. خورشت انار جزو خورشت های فصلی محسوب می شود که در فصل پاییز طبخ می گردد. با توجه به خواص بی نظیر و فوق العاده مفید میوه انار توصیه می شود که حتماً از آن چه به صورت خام و چه به صورت پخته شده در قالب خورشت استفاده گردد. طبق روال پست های گذشته که شامل آموزش خورشت های کلم بروکلی، به، تره، پرتقال، و آلو اسفناج می شد در این پست نیز یک ویدئو آموزشی از نحوه پخت خورشت انار انتخاب کرده ایم که امیدواریم مورد توجه شما عزیزان قرار بگیرد. با ما همراه باشید…

 

طرز تهیه خورشت انار مجلسی با گوشت و مرغ + فیلم آموزشی

 

خورشت انار با گوشت قرمز:

مواد لازم:

  • گوشت: نیم کیلو
  • مغز گردو: یک پیمانه
  • سبزی (شامل تره، جعفری، گشنیز و شوید): دو پیمانه
  • پیاز متوسط: یک عدد
  • دانه انار: نصف پیمانه
  • رب انار: یک پیمانه
  • گلپر (در صورت تمایل): دو قاشق چایخوری
  • آبغوره: دو قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه خورشت انار مجلسی با گوشت و مرغ + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه:

  • ابتدا گوشت را به صورت قیمه‌ای خرد کرده و با کمی پیاز که به صورت نگینی خرد کرده اید تفت دهید.
  • مغز گردو را چرخ کرده و با دانه انار و رب انار بجوشانید.
  • سبزی را خرد و سرخ کرده و تمام مواد را با گردو مخلوط کنید. سپس گلپر، نمک، فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنید و هم بزنید، به روغن که افتاد خورشت انار شما آماده مصرف است.
  • این خورشت با برنج بسیار خوشمزه می‌شود، همچنین می‌توانید از سیب‌زمینی سرخ کرده هم استفاده کنید.
  • به جای گوشت صاف می توانید از گوشت چرخ کرده ای که به صورت کوفته های ریز یا اصطلاحاً قلقلی درآورده اید هم استفاده کنید.

 

طرز تهیه خورشت انار مجلسی با گوشت و مرغ + فیلم آموزشی

 

خورشت انار با مرغ:

مواد لازم:

  • مرغ: نصف یک عدد
  • انار دانه شده: ۲ عدد
  • پیاز: ۲۰۰ گرم
  • شکر: در صورت تمایل دو قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی: سه قاشق غذاخوری
  • نمک: به میزان لازم
  • روغن: به میزان لازم
  • زردچوبه: یک قاشق چایخوری
  • گلپر: یک قاشق چایخوری
  • فلفل: نصف قاشق چایخوری

 

طرز تهیه خورشت انار مجلسی با گوشت و مرغ + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه:

  • ابتدا مرغ را به همراه نمک و زردچوبه سرخ کرده، سپس آن را به همراه آب بگذارید تا بپزد.
  • در هنگام پخت، رب گوجه‌فرنگی را به مرغ بیافزایید تا خوش رنگ شود.
  • پیاز خلالی خرد شده را با کمی روغن در تابه تفت دهید، سپس دانه‌های انار را به پیاز افزوده و به تفت دادن ادامه دهید.
  • وقتی مرغ کاملاً پخت، مخلوط انار و پیاز را به آن افزوده، حرارت را ملایم نموده و بگذارید تا به مدت نیم ساعت غذا جا بیفتد.
  • در انتها فلفل و گلپر را به خوراک اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.
  • خورشت انار باید غلیظ و کم‌ آب باشد.

 

طرز تهیه خورشت انار مجلسی با گوشت و مرغ + فیلم آموزشی

 

ویدئو آموزشی نحوه پخت خورشت انار:

 

مطالب مرتبط:

آموزش روش تهیه خورشت مرغ هندی با ماست + فیلم

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز مجلسی و خواص لوبیا سبز + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر خورشت ماست مجلسی و خوش رنگ + فیلم آموزشی

آموزش طرز تهیه خورشت گل کلم مجلسی و خواص گل کلم + فیلم

آموزش کامل طرز تهیه خورشت چغاله بادام مجلسی + فیلم

انتشار برای دوستان

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - پارس تمز