امام علي(ع):هر كه نگاه خود را از حرام باز دارد دلش آرام خواهد شد.
خوش آمدید - امروز : سه شنبه ۲۱ آذر ۱۳۹۶
خانه » خانه و آشپزخانه » طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی + فیلم آموزشی
طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی + فیلم آموزشی

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی + فیلم آموزشی

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

آبگوشت بزباش نوعی غذاست که ویژگی آن سبزی موجود در آن است و به همین دلیل شباهت زیادی به قرمه سبزی آبدار دارد. محبوب‌ترین غذا بین مردم ارمنستان آبگوشت بزباش است و یکی از غذاهای سنتی استان همدان به شمار می‌رود.

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

در این مطلب از سایت نسیم فان با آموزش کامل طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی در خدمت شما هستیم. اگر به آشنایی با نحوه پخت زرشک پلو، شیرین پلو، خورشت باقلا قاتق، خورشت هویج، و رشته پلو تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

مواد لازم برای تهیه آبگوشت بزباش:

  • گوشت آبگوشتی (به همراه دنبه): نیم کیلوگرم
  • سبزی (تره ,جعفری ,شنبلیله): نیم کیلو گرم
  • لوبیا قرمز یا لوبیا سفید: ۱ پیمانه
  • پیاز: ۱ عدد
  • لیمو عمانی: ۴ عدد
  • سیب زمینی: ۴ عدد
  • زردچوبه: به مقدار لازم
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشیطرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آبگوشت بزباش:

  • ابتدا باید لوبیا را از شب قبل در آب ولرم خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود.
  • لیمو عمانی ها را هم در مقداری آب بگذارید تا تلخی آن گرفته شود.

 

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • گوشت را به همراه پیاز و لوبیا و مقداری آب در قابلمه ای بریزید و بگذارید روی حرارت تا جوش بیاید و مواد پخته شوند.
  • سبزی ها را پاک کنید و تمیز بشویید و آن ها را خیلی ریز خرد کنید.

 

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • در کمی روغن سبزی ها را تفت دهید تا آب آن ها کشیده شود.
  • هنگامی که گوشت و لوبیا نیم پز شدند نوبت اضافه کردن سبزی ها است.

 

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • سیب زمینی ها را هم پوست کنده و داخل آبگوشت می ریزیم.
  • نمک و فلفل و زردچوبه و لیمو عمانی ها را هم به آبگوشت اضافه کنید.

 

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • بعد از اینکه آبگوشت بزباش حاضر شد آب آن را درون یک کاسه بریزید و گوشت و لوبیا و دیگر مخلفات را با هم به کمک گوشت کوب بکوبید تا خوب نرم شود.

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه آبگوشت بزباش سنتی و فوق العاده خوشمزه + فیلم آموزشی

فیلم آموزشی نحوه پخت آبگوشت بزباش:

منبع: انسان شاد

گردآوری: سایت تفریحی نسیم فان

 

انتشار برای دوستان

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - پارس تمز